我们的罐头为什么选择马口铁?
现如今,马口铁的应用非常的广泛。它可以确保食品的卫生,有效阻绝健康上的危险。也符合现代人在饮食上方便、快速的需求,还可满足现今包装多样化的需求及消费者嗜好,颇受消费者的欢迎。
要生产出优质罐头
第一 有优质的原材料 、第二 有精湛的罐头生产工艺 、第三 有优良的包装材料马口铁
马口铁又名镀锡铁,是电镀锡薄钢板的俗称通俗来说,就是指表面镀有一层锡的铁皮
马口铁罐提供了一个除了热以外,完全隔绝环境因素的密闭系统。产品不会因光、氧气、湿气等原因而产生劣变,食品贮存的稳定度也优于其它包装材质。
一.抗氧化性强:
包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对营养成分及感官品质的保存非常重要。我们做了一个实验,通过比较各种果汁包装容器,我们发现,容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变及维他命C的保存。
调查结果显示,众多容器中,金属罐、玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒的氧气透过率较低,对维他命C 的保存较好,其中又以铁罐最佳。
二.光线影响小:
除了密封性,光线也会引发食品的劣变反应,还会引起蛋白质和氨基酸的变化。而维生素C受到光线照射后,更容易与其它食品成分作用,以致于大量流失。
据研究显示,相比于深色瓶装的牛奶,透明玻璃瓶装牛奶的维他命C的损失量高于其14倍。光还会使牛奶产生氧化异味,以及核素、甲硫氨酸等裂解而损失营养价值。
三.贮存期限长:
锡具有还原作用,马口铁内壁的锡会与充填时残存于容器内的氧气相互作用,减少食品成分被氧化的机会。
对淡色水果、果汁的风味和色泽都有很好的保存效果,从而使褐变更轻微,风味品质的接受性较好,贮存期限因而延长。
四.工艺成熟生产效率高:
马口铁罐的生产历史悠久,工艺成熟有与之相配套的一整套生产设备,生产效率高,能满足各种产品的包装需要。
五.金属材料印刷性能好:
图案商标鲜艳美观,所制得的包装容器引人注目,是一种优良的销售包装
综上所述,马口铁罐具有的特殊属性,使维他命C 的保存率最高,营养价值的保存性亦最好,是水果罐头的最佳选择
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